Nakiri knive - grøntsagsknive
★★★★★
5 stjerner på Google
Renhed og Elegance med Hvidt-1-stål
Denne Nakiri-kniv er skabt med det traditionelle japanske Hvidt-1-stål, som anses for at være det reneste og mest fornemme af mange kokke i Japan. Dette skyldes, at stålet primært består af jern og kulstof, hvilket resulterer i en ekstremt fin struktur. Som følge heraf kan kniven slibes til en utrolig skarphed, og dens stålhårdhed sikrer, at den bevarer denne skarphed i lang tid. Over tid vil kniven også udvikle en smuk patina.
Pris:
1.899 kr.
Kun 3 tilbage på lager
Kun 3 tilbage på lager
Når du bruger en så skarp kniv som denne til at skære dine grøntsager, forbliver de friske og sprøde længere, da de ikke splittes, som det ofte sker med andre knive.
Hvis du søger en førsteklasses grøntsagskniv, der passer til både højre- og venstrehåndede brugere, er dette et fremragende valg. Skæftet er udført i egetræ og giver en behagelig og alsidig oplevelse.
Autentisk japansk knivkunst hos vores 165 mm Nakiri kniv. Hver kniv er omhyggeligt skabt af dygtige og dedikerede japanske knivmagere i Tosa, beliggende på Shikoku-øen i Japan.
Vores Nakiri kniv er en fantastisk køkkenkniv lavet til grøntsager, der er øje for detaljen, hjørner afrundet og helt igennem en super kniv!
Kniven er lavet af traditionelt japansk hvidt-1 / Shirogami-1 stål, som er kendt for sin renhed og enkelhed, da det primært består af jern og kulstof ca. 1,3 %. Dette gør det muligt at opnå en skarp kniv, der bevarer sin skarphed i lang tid og udvikler en smuk patina over tid.
Når du bruger en skarp kniv som denne til grøntsager, bevarer de deres friskhed længere, da de ikke bliver beskadiget som med andre knive. Dette resulterer i bedre madlavning.
Det ottekantede skæfte er lavet af egetræ og passer både til højre- og venstrehåndede brugere.
Bemærk venligst, at vores knive ikke tåler opvaskemaskine eller hård behandling, såsom frosne fødevarer eller knogler. Træskæfterne kan variere i farve og mønster, da de er lavet af naturlige materialer.
Knivstype: Nakiri
Længde: 165 mm
Højde ved hæl: 50 mm.
Stål: Shirogami-1 / Hvidt-1 m. semi-rustfri clad
Hårdhed/HrC: ca. 63
Finish: Kiri-Migaki / Poleret
Skæfte form og materiale: Oktagonalt Brændt Eg. – Ønsker du kniven med et andet skæfte, så kontakt os, så finder vi ud af det.
Vægt i alt: ca. 155 g.
Tykkelse på blad: ryg over hæl: 2,6 mm – 1 cm fra spids: 2,6 mm
Lavet i/af: Tosa, Shikoku, Japan
Rustfri? Semi-Rustfri clad, karbon-kerne
Der er gratis indpakning til alle ordre frem til jul.
Få personlig indgravering af knive til julegaver.
Du kan bytte din ordre helt frem til 1. februar 2026.
Julegaver kan bestilles til og med 17/12 om aftenen.
